Laos – Black Tea From Rainforests Fermented In Banana Leaves

De Phu Now-stam oogst wilde zwarte thee in de regenwouden van de Phongsaly-regio van Laos. Het proces om deze thee te maken duurt lang en is delicaat: de theebladeren worden gerold, vervolgens verpakt en gefermenteerd in bananenbladeren. Pas na dit proces kunnen ze worden gedroogd. Als gevolg hiervan wordt de thee zwart en geniet van zijn delicate, zoete smaak.